体の健康「未来食―環境汚染時代をおいしく生き抜く」大谷ゆみこ著②
「未来食―環境汚染時代をおいしく生き抜く」大谷ゆみこ著②
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大谷ゆみこ氏
・未来食つぶつぶの創始者（日本のビーガン食を探求）
・日本ベジタリアン学会理事
1 毒になる食べ物（食べ物の形をしているが不自然なもの）
①化学物質（分解酵素は自然界になく、神経・微生物・免疫を破壊）
②砂糖、海外の果物（血糖上昇、麻薬性があり、痛み・感染・便秘・不安・恐怖の原因となる）
③人工飲料（血液が薄まる、バランスが崩れる）
④乳製品（自己免疫疾患、内臓への負担）
⑤脂肪（眠気、ホルモン異常、毒の蓄積）
⑥化学肥料（神経、消化器系にダメージ）
2 毒になる食習慣
①食物全体食→部分食→神経、消化器系にダメージ（例：玄米→白米）
② 風土食から輸入食へ（体も地球も破壊）
③過食（内臓に負担、人格を怠け者に）
④日常食（日本食）がご馳走食（欧米食）に（病気、暴力的になる）
⑤手料理→工場料理へ（添加物、搾取の温床）
⑥自然→人工（農業、料理の知恵の衰退）
⑦植物性中心→動物性中心へ（自然法則を無視→病気になりやすい体質になる）
3 救命食品
①ミネラル、繊維（血を浄化）
②雑穀（免疫強化）
③根菜（ミネラル、繊維が豊富）
④味噌、醤油（毒消しの効果）
⑤梅干（解毒、代謝促進）
⑥化学物質を使っていない漬物（微生物・野菜の栄養）
⑦旬菜、野菜（免疫力・治癒力・抵抗力の向上）
⑧海藻（重金属の排泄、放射線の害の予防）
普段の食べ物の工夫で病院いらずの健康体が手に入ります。
自分の主治医は自分自身である、をテーマに健康を土台に医者いらずの体を目指しましょう！
よかったら皆さまの大切な人にも広げていただければ幸いです。