お茶の起源・種類

はじめに

お茶の起源は中国にあります。お茶は紀元前5千年紀頃から中国で栽培され、飲まれていました。初期のお茶は薬草として使われ、その後、宗教的な儀式や、健康効果を目的として、広く飲まれるようになりました。お茶は中国から世界に広まり、日本や韓国などのアジア諸国で、独自の文化として発展しました。

伝説によると、お茶の発見は、中国の皇帝・神農帝が、草を食べながら休憩していたときに、風が吹いて茶葉がお湯に落ちたことがきっかけとされています。その後、神農帝はお茶の健康効果に気づき、広めたと言われています。