玉ねぎステーキ

淡路島から買ってきたブランド玉ねぎ「蜜玉」をステーキにしました。　

油をひいて、ニンニクを炒めてから、厚切り玉ねぎをフライパンに乗せます。

はじめは中火で焦げ目をつけます。

しばらくホイルで蒸し焼きにしてから、ひっくり返す。

ひっくり返すのが難しい。輪っかの中身が取れていく。気をつけてやるけど、外れたものは、後から戻す。

塩味を振って、盛り付けて出来上がり。

もう少し分厚くすると、ひっくり返しがしやすかったです。

この玉ねぎは、本当に甘くて美味しい。