コート・デュ・ローヌ 2019 / ロッシュ・オードラン
月や惑星の動きに合わせてブドウ栽培、醸造、瓶詰めなどを行うビオディナミ農法を実践する造り手です。
土着の酵母を使用し、その土地の個性を引き出した味わいを完成度高く仕上げます。
2019年ヴィンテージは、樹齢100年のグルナッシュ60％が主体となり、樹齢45年のシラー40％、樹齢100年のカリニャン10％と、素晴らしいコンディションのもと有意義に造られています。
バラエティに富んだ土地、粘土層、小石層、砂質土壌泥質などのローヌ川からの影響を受け、とても複雑な味わいになります。
グラスに注ぐとルビー色の反射のあるブラックチェリーの色合いのローブ。黒果実、特にブルーベリーの香りが強く感じられ、口当たりは豊かで滑らか、グルマンな赤果実と柔らかなタンニンがあり、甘美でもあります。
フレッシュな赤果実の余韻がとても美しいワインです。
ロッシュ・オードランの繊細なスタイルが見事に表現され、おなじみの黒ラベルの存在は安定感があります。
和牛のたたき、いぶりがっこクリームチーズと
ペアリング。和食にも良く合います。
ぜひお試しください。
Côtes du Rhône 2019 / Domaine Roche Audran
(参考小売価格¥2,470)
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