お店のキャロットケーキ | Daily’s muffin（デイリーズマフィン）
蔵前のマフィン専門店、デイリーズマフィンのキャロットケーキ。日曜日の気まぐれケーキとしてたまに登場。毎週のようにインスタチェックをして、とうとう都合のよい日にあたりました。自転車で行くにはちょっと気合が必要な距離で、悩んでいたら夫がバイクを出してくれた。ありがたい！
ホールケーキをカットしたタイプ。小さく見えるけれど、けっこう大きめ。持つと重みもあってドキドキ。
生地は少し詰まった感じでしっとり。やさしい甘みとスパイス感で、人参の風味もちゃんと感じる。キャロットケーキって、スパイスや重曹の香り、強い甘みで人参の存在感0なことがほとんどだから、人参を感じられてうれしい。
レーズンやくるみはなし。フロスティングは濃いめでコクがある。生地といっしょに食べすすめると、まったり合わさって美味でした！
いろいろなマフィンやケーキ、ピザなどの惣菜パンもあって、どれも欲しくなっちゃう。ラッピングもかわいくて好き。