hibi to hobo | 朝ごはんのこととか
#毎日投稿 を最近知りました（遅い）。私にできるかなぁ。じつは10月分のキャロットケーキ記事も下書きに溜まっている状態。年内に公開できないかもと思っていたくらいなので。私には無理か。
でも、やってみよう。
と、思ったら別の下書きを公開して、慌てる。
という段階を踏んで、#毎日投稿 として記事を書く。
夫、単身赴任のような感じになって1年とちょっと。天気がよくて、仕事がまぁ落ち着いている土日に、帰ってくるというリズムになってきた。
夫が毎日いたときも、お互いに仕事をしているし、遅く帰ることもあるので、毎日のごはんはそれぞれ好きなものを外食や、お弁当や総菜を買ってくるような食生活だった。
それでも、相手が「食べたか」「食べてないか」「何か食べたいものがあるか」「買っておいたらこれ食べそうだな」「そろそろごはんでは」「とりあえず作っておくか」「アレあるよ、コレあるよ」という脳（なのか、心なのか、気持ちなのか）のどこかにあったわけで。
それさえもなくなった今は、本当にラク。
なんだけれど、やっぱり「料理をすること」が好きだ。とくに休日の朝ごはん作りは楽しい。時間もルーズで、自分が食べたいもの中心なので、「そんなのみんなが苦労している料理じゃない」と言われればそれまでなんだけど。
今週末は、木曜にめずらしい食パンを買うことができて、金曜に夫が帰ってくる。土曜は雨予報だから外に出ず家でごはんだろう。という条件がそろったので、ゆるゆると土日の朝ごはんを作った。
水曜夜、キャロットケーキを作る。残ったせん切り人参は用途が決まらないので、とりあえず冷蔵しておく。
木曜、キャロットラペを仕込む。買ってきた食パンを乾燥しないように常温で保存。（ここまで書かなくていいか・笑）
金曜に食パンを切る。
・すぐに食べる用１枚
・土曜の夫用１枚。
・土曜の私用１枚（ちょい厚め）。
・端っこ１枚（薄め）。
ブロッコリーを子房に分けて塩ゆでする（1分半）。湯を捨てずに、ブロッコリーをざるにあげて、水にさらさずそのままさます。※野菜はかためが好きなんだけれど、ちょっとかたいかもしれないから、謎の余熱利用。
残った湯で、ゆでたまごを作る。
※ブロッコリーをゆでるなら、ゆでたまごを作る。ゆでたまごを作るなら、先にブロッコリーをゆでる。という絶対的で謎なマイルールがあります。
▼金曜の私の朝ごはん。
食パンは縦半分に切って、生食ふっくらタイプと、トーストして香ばしいサクサクタイプ。1枚の食パンで2つの楽しみ（翌日は感想などで生食は変わっちゃうから、今日だけの楽しみ）。
ゆでたブロッコリー、作っておいたキャロットラペ、ホカホカのゆでたまごにとんかつソース。残ってたりんご。焼いたベーコン。
腹ごしらえできたところで。残ったブロッコリーは冷蔵保存。残ったゆでたまごは味玉にしておく。
土曜の私用食パンを卵液にひたして冷蔵（私はフレンチトーストにするのだ・やる気スイッチが入る）。
▼土曜の夫の朝ごはん
前日の私の朝ごはんとほぼ同じ。
夫の好みに合わせて。
・トーストは焼きすぎない。
・ブロッコリーは小さめの子房（野菜が嫌いだから）
・キャロットラペ（少なめ＆アーモンドでごまかす）
・りんご（好きだから、キャロットラペに寄せて仲間だと思わせる）
・牛肉と里芋の煮物（前夜の私の夕ごはん残り）
・冷たいものばかりなので、味玉じゃなくて目玉焼き（映えなくていいから8割火を通してほしいというオーダー）
・焼いたベーコン（不健康でもいいから焦がしてほしいというオーダー）
・ヨーグルト、バナナ、アーモンド（アーモンドスライスは事前にフライパンで焼く）
▼土曜の私の朝ごはん
私だけスペシャルに見えますが、夫はフレンチトーストが好きじゃない（嫌いというほどではない）んですよ。
・仕込んでおいたフレンチトーストをバターでじっくりふっくら焼く。
・ジェイミーオリバーみたいにアンニュイにヨーグルトをのせる。
・バナナをのせる。
・キャロットケーキの飾り用のタイムを少々拝借してＯＮ。
・フライパンでローストしたスライスアーモンドちらす。
・レンチンした煮りんごを盛る。
・ピリッと辛いスパイスをほんの少しかける。
・たっぷりとメープルシロップをかける。
・キャロットラペとブロッコリーは別添え。
▼土曜の遅いランチ
朝、しっかり食べたので、昼は遅くなった。雨も上がって、外で軽く食べるかねぇなんて話していたのだけれど。でかけるそぶりがないので作ることにした。
そうだそうだ、そんなに食べないのに、なぜだかストックが増えてしまった乾燥パスタとレトルトソースを消費しよう。ひとりだとソースは1種類だけれど、ふたりならハーフ＆ハーフにできる（うれしい）。
▼日曜の朝
前日の夜にコーンスープを作っておいた。そういえば、ベーコンでコーンスープを作ろうと思っていたんだ。朝ごはんで使っちゃったな。量が足りない。ので、ウインナーも足すか。
ブイヨン、ベーコン、ウインナーが入っているから塩はちょっと。コーンは缶詰。玉ねぎ、人参も入れておく。朝、温めるだけなのに。沸かしすぎてしまうミス。あっつあつ。冷蔵しておいたブロッコリーがいい具合に冷やしてくれる（気がする）。
端っこ１枚（薄め）は縦に4等分して、カリカリサクサクになるようにトーストする。スープに染み染みして食べる。想像していたとおり、おいしい。
あ、夫はこれにレンチンして肉まんも食べてたな、そういえば！
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