お店のキャロットケーキ | B2（ビースクエアード）
自粛だったり、在宅だったり、雨だったり。おひさまを浴びていないせいか、ニュースのせいか、思うようにいかないからか滅入ることが多くなりました。
日常になにかトキメキを。ということで、自転車でキャロットケーキハントしてきました。
今回は門前仲町のB2さんのキャロットケーキです。
ちゃんと梱包してくれたから、自転車でもグチャッてならずに持ち帰りできました。ありがたい。
ロック（岩）なゴツゴツ。持つと重みあり。クランブルっぽい生地とゴロゴロくるみがぎゅっと詰まった、強そうな見た目。わくわくしちゃう。
中は（見た目と）違って、ややきめ細かく弾力ある生地。たっぷり量のくるみとのコンビネーションがよい。人参はみじん切り。ドライなレーズンもいる。甘さ控えめ、色合いの香ばしさに比べてあっさりした風味。スパイスはあまり感じない（最近、スパイシーなものばかり食べていたので少し鈍感になっているのかも）。
フロスティングは空気を含んだややふわ系。レモン風味なのだけど、酸味よりはラムネみたいなファンシーな味わいでした。
※サンリオのような、キュンとかわいくて懐かしいイメージを「ファンシー」と表現しました。