お店のキャロットケーキ | Three Tiers
目黒にある正統派イギリススタイルのアフタヌーンティーで有名なスリーティアーズさんでキャロットケーキとキャロットスコーンを食べてきました。
なかなか予約の取れないお店なのですが、この日は予約なしでもOKな貴重な日。
アフタヌーンティーは数えるほどしか経験がなく、この3段プレートにときめく。
こちらがトップを飾るキャロットケーキ 。
生地はしっとり、スパイス弱め。全体のまとまりがよく、小さく砕いたくるみの食感がとてもよい。人参はすりおろしせん切りで、生地にフィット。クリームはチーズ感よりミルキーがしっかり。生地に比べて甘めかなと思ったけれど、紅茶と合う合う。
こちらはキャロットスコーン。人参すりせん切りで量控えめ。外はザクとサクの間、中はソフトで粉の味が本当においしい。パカッと割って、クリームたっぷり。人参のだからクロテッドクリームたっぷり塗って食べる、おいしい、食べる、おいしい、食べる。
人参だけのアフタヌーンティーセットができたらいいな、など妄想しつつ。とても素敵な時間を過ごせました。
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