お店のキャロットケーキ | アリサンパーク
オーガニック食材が好きな方、ベジタリアン、ビーガン、お菓子作りをする方ならきっとご存知のアリサン。
代々木にカフェ「アリサンパーク」でキャロットケーキを食べてきました。
生地の色みはおだやかで、ギュッと詰まった生地。口に中に入れるとぽそりとほどける。少しエナジーバーを思い出させる感じ。素朴なんだけれど、ココナッツの香りとシャリッとした食感はノリよく食べられる。
レーズンもドライで噛みしめるとじんわりとおいしさが広がる。全体的に素材の甘みとうまみで地味深い。少し水分持っていかれるから、ソイラテがすすみます。人参はせん切り、ナッツ類、フロスティングなしでした！
食材もいろいろあっておもしろいカフェでした。