お店のキャロットケーキ | 英国展メアリーベリーさん

完全無職（なんだ、この最強感）になった9月1日。日本橋三越の英国展に行ってきました。

英国展は毎年楽しみにしている催事ですが、今回はすごいんです。ケーキの女王、（イギリスの料理家）メアリー・ベリーさんのキャロットケーキがイートインに登場するのです（興奮）！

もちろん、オープン前から並んで、走らずに…でも、急いで会場に向かって11番をゲット。

ミニケーキセットにもひかれつつも。やっぱりキャロットケーキを注文。

ケーキが届くまでの時間も楽しい。イギリスのお菓子が好きな人、メアリー・ベリーさんが好きな人、それぞれ知らない人なのに、サロンは不思議な一体感。音楽のフェスとかもこんな感じなのかな。

ケーキは具よりも生地の割合が多く、生地のおいしさを味わうつくり。甘さもほどよく、スパイスも弱めでずっと食べ続けてしまいそう。人参はせん切り、くるみは小さめが控えめにコロコロしていました。
クリームはチーズっぽさや酸味、塩みがなくてマイルド。そっと生地に寄り添うやさしさが◎でした。

今度はイギリスでメアリー・ベリーさんのキャロットケーキ が食べたいなぁ。叶え、夢！

▼以前、メアリー・ベリーさんのレシピで作ったキャロットケーキ 。

▼ブリティッシュベイクオフつながりで、ポール・ハリウッドさんのキャロットケーキ。