製品のリニューアル、ブラッシュアップで価格維持 宝製菓
創業75周年を迎えたビスケットの名門メーカー宝製菓（神奈川県横浜市）では、『塩バタかまん』（個包装込み１３７ｇ、標準売価２５０円）がＳＮＳで話題となり、コロナ禍での巣ごもり需要と相まって、売上が15％（前期比）伸長するなど、いまや同社における通年の主力製品に成長した。
「小売側には、特売やスポット販売などを控えて頂くようお願いしている」（担当者）と説明。
同製品の生産キャパ内での安定供給を確保するほか、値崩れを防いでブランド価値を高めるという効果が期待される。
営業面では、メールや電話、オンラインによる非接触型の商談を展開するなど、各種感染対策を継続して取り組むほか、中断されていた同社月例の〝ビスケットＢ級品販売会〟を昨年末から入場者数を制限しながら横浜工場のみで再開。
一方の製品企画は、原価維持に向けた製品リニューアルに着手する。
「原料等の値上げ分を、直ちに販売価格に転嫁することはできない。製品のリニューアル化やブラッシュアップなど、メーカーとして何ができるかを考えて乗り切るほかない」と説明。
リニューアルの一例としては、看板商品の『ニューハイミックス』と『スーパーブレンド』を一本化し、８種類の味でアソート感をアップさせた新たな『ニューハイミックス』（個包装込み２７０ｇ、標準売価４００円）を３月15日に発売する。
その他、『グラハムビスケット』や『チーズクラッカー』などもリニューアル対象としている。