Rem3dy Health 英国発自分専用の栄養グミ 全32栄養素・６００億通り
お寿司やスイーツ、介護職など、３Ｄプリンターを使用した食品の開発・研究が進む中、イギリスのスタートアップ企業Rem3dy Health社（英国バーミンガム、 メリッサ・スノーヴァーCEO）が3Dプリンターで７つの栄養素を１粒にしたパーソナライズ・サプリメントグミ『NOURISH3D（ナリッシュ３Ｄ）』のポップアップストアを、９月26日から10月６日の期間、ＣＯＲＥＤ室町テラス１Ｆで開催した（写真）。
同製品は３Ｄプリンティング技術と、特許取得済みのヴィーガン用カプセル化製法を用いて、全32の栄養素から最大７種類の有効成分を配合したグミ。プラントベースで、砂糖の代わりにエリストールという糖アルコールが使用されている。栄養成分は同社のウェブサイト上で、睡眠状況や体調、食生活などの健康状態や味の好みを回答し、最適なものをシステムが選出してもらうか、あるいは自分で自由にカスタマイズすることができる。１日１粒の摂取を推奨。28個８０００円。
ポップアップストアでは、睡眠や美容など目的に合わせて既に配合された、日本限定品を含む全６種類が販売された。７個入と１個入の２種類。１個、４１５円・税込。
そのほかポップアップストアでは３Ｄプリンターによるデモンストレーションや、実際に店頭で回答し、自宅に配達されるまでの体験注文が実施された。
10月下旬からは表参道若林歯科医院とコラボした『同DENTAL STACK』を、都内を中心とした歯科クリニックで販売。キシリトールやカルシウムが配合されている。１個、３８５円・税抜き。７個、２６００円・税抜。