ジャパンフリトレー 衝撃的な刺激で暑い夏に立ち向かう
〝マニアのための衝撃的な味わい〟が特徴のコーンスナック『マニアシリーズ』より、刺激的な辛さやすっぱさで夏の暑さに負けない新フレーバー『激辛マニア 赤赤とうがらし味』『すっぱマニア 超すっぱい梅と塩味』の2種(写真)を発売。前者は6月24日からCVS先行、CVS以外は7月15日に、後者は7月1日からCVS先行、CVS以外は7月29日に発売。各50g、OP。
『激辛マニア 赤赤とうがらし味』は、先味の旨味を強化し、後から強烈な辛さを味わえるように、辛味のスピードや香りにこだわった。
『すっぱマニア 超すっぱい梅と塩味』は、際立たせた梅干しの酸味に塩味を加え、夏だからこそ食べたくなる刺激的なすっぱい味わいに仕上げた。
M&S本部マーケティング1部ブランド3課の若菜和彦氏によると、『激辛マニア』は、辛すぎて1袋完食できないという声があることから、完食してもらえるよう連食性を高めることに注力したという。
これまでは、1~2本食べた時の辛味の感じ方で味を設計していたが、今回は「旨味の強度」「辛味のスピード」の2点にこだわり、試行錯誤した結果、辛みのスピードだけでなく先味の旨味を強化することに辿り着き、連食性を高めることに成功した。