ミヨシ油脂 ２０２４年トレンド予測・洋焼き菓子編発表

　ミヨシ油脂は、独自選出の２０２４年トレンドキーワードに基づき、消費者を対象に洋焼き菓子購入時に求めるパフォーマンス関連の調査を実施。本調査結果やオリジナルレシピ、同社製品による課題解決策をレポートにまとめた。

　本調査では、「食事以外のおやつ・デザート・間食目的」での洋焼き菓子購入時に求めるパフォーマンスについても聴取し、男性は「食べ応え・腹持ちの良さ」「購入しやすさ」、女性は「贅沢感・本格的といった情緒的価値」「食べやすさ」を重視することを明らかにしている。本調査結果に加え、同社が独自に選出した２０２４年トレンドキーワードにもとづく、米粉、アップサイクルフード、プラントベースフードなどの調査結果やオリジナルレシピ、同社製品による課題解決策をレポートにまとめ、同社のＨＰからダウンロードできる。（URL：https://bit.ly/3UGudXX）

　同社では２０２３年12月15日から２０２４年の消費者意識や食品業界における３つのトレンドキーワードとして、「パフォーマンス重視消費」「シン・SDGs 消費者に求められるかたち」「対・物流クライシス」を発表した。それぞれのキーワードについての解説は、新事業・商品開発に役立つ情報を発信するＷｅｂサイト「ミヨシ未来プラットフォーム」に掲載している。

調査概要

本調査対象：洋焼き菓子を３カ月に１回以上購入する15歳～79歳の消費者、調査方法：インターネット調査、調査期間：１月12日～17日

有効回答数：１４００（10歳代～70歳代、性年代均等回収）

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