【ママ創業支援】地域のお総菜屋さんの創業・コンセプト・情報発信をオカビズがサポート／鶏肉・お弁当・お総菜のお店「燈」さん・岡崎市
こんにちは。岡崎市にある完全無料のビジネス相談所、オカビズです！
近年共働き世帯が増えていますよね。中でも愛知県は共働き世帯数がなんと全国で3位ってご存じでしたか？
そんな共働き夫婦の「ちょっと助かる！」を目指し、ワーママがお総菜屋さん「燈」を4月23日(火)にオープン！！
燈さんの開業にあたっての背景やオカビズのサポートをご紹介したいと思います。
お店のターゲットやコンセプトの方向性をご提案
まずはセンター長高嶋が燈・北澤さんのお話をじっくりお伺い。その中で、北澤さんの起業に込める想いが見えてきました。
世間では“映える”お店が話題になりがちですが、北澤さんが目指すのは、”助かる”お店であること。
「今日はなんか料理したくないな。」「帰りが遅くなっちゃった。」「なんかもう一品ほしいな。」
そんなときにふと立ち寄って、今晩のおかずを一品、二品を買い足してもらう普段使いのお店を目指したいとのこと。
そんな北澤さんの原体験は、ご自身が子育て中に近所のお惣菜屋さんで”助かった”思い出から。子育てで忙しいなか、ここに行けば美味しいおかずが買える安心感。そしてお店のおばちゃんとちょっとお話をするだけで元気をもらっていたそうです。
しかしそのお店が閉店することになり北澤さんはショックを受けます。そして同時に、「地域に自分同様にお惣菜屋さんが助けになっていた子育て世帯がたくさんいるはず」と気づきます。
北澤さんは「自分がそのおばちゃんのような存在になって、誰かを少しでも助けられたら」と一念発起。ご自身で総菜屋を創業することを決意されました。
「その素敵な想いが子育て世帯の方にしっかり伝わるようにお店の方向性を作っていきましょう」と高嶋からお店のコンセプトの方向性や、オープンに向けた集客の戦略を具体的にご提案させていただきました。
お店のコンセプトを言語化し、キャッチコピーやチラシの文言をサポート
高嶋が次にバトンを渡したのはコピーライターの松田です。
松田は、お客さんがつい行きたくなるようなお店のキャッチコピーや、ご近所に撒くチラシに載せる文章のサポートをさせていただきました。
・店名「燈（あかし）」はあたたかいオレンジの光がまちを照らす
・近所の人がふらっと惣菜を買いに来るような素朴な店
というイメージを北澤さんから伺った松田は、文章からそのイメージが伝わるような文言を整えるお手伝いをしました。
集客につながるデザインをサポート
松田がお手伝いした文章やキャッチコピーを元に、デザインアドバイザー瀧口がチラシデザインのお手伝いをさせていただきました。
改めて北澤さんのお店に込めた想いをお伺いし、デザインに反映していきます。また、チラシを見たお客さんが目で見て分かりやすく、そしてお店のイメージを伝えることで集客につながるようデザインになるよう、北澤さんとご一緒に整えていきました。
WEBやSNSでの集客をサポート
続いて集客のサポートに入ります。
SNSやHPなど、Web上から集客をするにはどのようにしたら良いか？
Web集客に詳しいITアドバイザーの梅村がお手伝いさせていただきました。
これから新たに事業を始める際、Web上での集客は大切なツールの一つになります。効果的なHPの作成方法、飲食店さんが登録すると集客が見込めるサイト、SNS、Googleマップの集客など、あらゆる手段をお伝えしながらご一緒にサポートしていきます。
ついにお総菜屋さん「燈」4月23日(火)オープン！
近所の惣菜を提供していたお店のように、「ご近所の皆さんに夕食の一品をサポートできるお店にしたい」という北澤さんの強い想いから始まったオカビズのサポート。
近くに住んでいる方や、通勤や通学で通行するなどお店に通える方が気軽に立ち寄ってお買い物ができるようなお総菜屋さん「燈」が、ついに4月23日(火)にオープンを迎えました。
“映え”という今どきのワードにこだわらない信念を大切にされる北澤さんの挑戦を、オカビズは今後も応援しています！！
＜店舗概要＞
店舗名：鶏肉・お弁当・お惣菜のお店「燈」
営 業：10:00-14:00、16:00-18:30
定 休：日曜日、月曜日
住 所：岡崎市柱5丁目2-11
URL：https://www.instagram.com/akashi.bentou/
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