【ラーメン】北海道のミシュランラーメン🍜完全ガイド⑥：稚内・道北編
過去2012年と2017年に発行された「ミシュランガイド北海道」📕。
紹介された北海道のラーメン店は合計で74軒🍜。
この広い北海道を、9つのエリアに分けて
ラーメン大好きの私「オジロワシ🦅」こと
鷲尾★ジローが紹介しています。
第6弾は、「稚内・道北編」。
最北端の稚内市と利尻・礼文、留萌のお店が5軒選出されています。
美味しいラーメン店を見つける際の参考になれば幸いです😄
前回の「旭川・上川編」はコチラ
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【稚内・道北編】 5軒
最北端の稚内と利尻・礼文、留萌で掲載されたラーメン店は全5軒です。
■稚内市
（No.44）たからや
🍜稚内駅前の塩ラーメンの人気店 ♪
1966年（昭和41年）創業。
2011年（平成23年）、稚内駅前周辺の再開発により現在の場所に移転。
透明なスープの上には、焼豚、ネギ、メンマ、麩といったシンプルな具材。
麺はやや細めの縮れ麺。味はあっさり薄味系。
観光用の名物ラーメンでは無く、日常生活に根付いた一杯です🍜。
📕ミシュラン北海道
2012年版掲載（ビブグルマン😋）、
2017年版掲載（ビブグルマン😋）
🦅オジロワシの個人的好み：★★★☆☆ 3.3点
🍥2017年4月21日訪問
（2017年の17杯目／トータル51杯目）
食べた感想やお店の詳細は「インスタ」で紹介😸
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■基本情報
たからや
・稚内市中央2丁目
・営業時間 11:00～13:30
・定休日 水曜日
・駐車場 有（道の駅・海の駅無料駐車場）
（No.45）青い鳥
🍜稚内清湯を代表する老舗の人気店 ♪
1951年（昭和26年）創業。
道内のラーメン店としても老舗となるお店で、人気は「塩ラーメン」。
初代店主が他界した後、従業員の女性が秘伝のレシピを受け継ぎ、二代目店主となったそう。
利尻昆布の旨味が凝縮された透明なスープ「稚内清湯」を提供するお店として、高い人気を誇る一杯です🍜。
📕ミシュラン北海道
2012年版掲載
🦅オジロワシの個人的好み：★★★☆☆ 3.3点
🍥2021年4月16日訪問（2021年の31杯目／トータル480杯目）
食べた感想やお店の詳細は「食べログ」で紹介😸
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■基本情報
青い鳥
・稚内市中央2丁目（2023年7月移転）
・営業時間 11:00～14:00／17：00～19：00
・定休日 水曜日
・駐車場 有
■利尻町
（No.46）利尻らーめん味楽 本店
※未訪問（訪問次第、情報を掲載します）。
また店名に詳細情報のリンクを貼っておきます💁🏻
📕ミシュラン北海道
2012年版掲載（ビブグルマン😋）、
2017年版掲載（ビブグルマン😋）
■基本情報
利尻らーめん味楽 本店
・利尻郡利尻町沓形本町
・営業時間 11:00～14:00
・定休日 木曜日
・駐車場 有（8台）
■礼文町
（No.47）双葉食堂
※未訪問（訪問次第、情報を掲載します）。
また店名に詳細情報のリンクを貼っておきます💁🏻
📕ミシュラン北海道
2017年版掲載
■基本情報
双葉食堂
・礼文郡礼文町船泊村大備
・営業時間 11:00頃～20:00頃
・定休日 不定休
・駐車場 有
■留萌市
（No.48）駅前海栄らーめん
🍜焦がしニンニクと魚ダシのバランスが旨い ♪
増毛にある「ラーメン海栄」で修業した山内店主が
留萌駅前に2002年（平成14年）にオープンさせたラーメン店。
店内はかなりロッケンロールな佇まい。50年代風のアメリカングッズがたくさん飾られています。
動物系スープに昆布、椎茸などで長時間炊いたスープに麺は地元のフタバ製麺提供の特注麺。
ニンニクチップのスライスと刻んだフライドガーリック。
Wニンニクでパンチも２倍の一杯です🍜。
📕ミシュラン北海道
2012年版掲載（ビブグルマン😋）、
2017年版掲載（ビブグルマン😋）
🦅オジロワシの個人的好み：★★★☆☆ 3.3点
🍥2020年10月19日訪問（2020年の126杯目／トータル399杯目）
食べた感想やお店の詳細は「食べログ」で紹介😸
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■基本情報
駅前海栄らーめん
・留萌市栄町1丁目
・営業時間 11:30～14:00／17:30～19:00（日曜は昼の部のみ）
・定休日 水曜日
・駐車場 無（駅前に無料駐車場あり）
以上、稚内と留萌のミシュラン店5軒を紹介しました。
最北端の街・稚内と日本海オロロンラインの留萌は訪問できますが、
利尻・礼文はなかなか訪問が難しいですね😅
ぜひ食べに行きたい目標です。
次回は「北見・オホーツクエリア」を紹介します。
それでは、また。
最後までお読みいただき
ありがとうございました
m(_ _)m
（つづく）
（2024年9月１日投稿）
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【これまで紹介したお店はコチラ】
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【ラーメン】北海道のミシュランラーメン🍜完全ガイド①：札幌編vol.1
【ラーメン】北海道のミシュランラーメン🍜完全ガイド②：札幌編vol.2
【ラーメン】北海道のミシュランラーメン🍜完全ガイド③：石狩・空知編
【ラーメン】北海道のミシュランラーメン🍜完全ガイド④：小樽・後志編
【ラーメン】北海道のミシュランラーメン🍜完全ガイド⑤：旭川・上川編
つづきの「北見・オホーツク編」はコチラ
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