好きなプリン。
「プリン」と一言で言っても、いろいろある。
固め、なめらか、昔ながらの、イタリアン…
みなさんそれぞれ好みは違うだろう。
私は最近、お気に入りを見つけて歓喜した。
埼玉県にある ヒナノ珈琲。
ここのプリンが絶品なのだ。
自家製クラッシックプリン。
¥480+税(ドリンク注文で-¥50)
どっしりとしたプリンの上に、ホイップがどん。
固めだけど、とぅるんっとはならずに、
どこまでもなめらか。
超濃厚。
卵とクリームが絶妙なバランスの配合になっていて、毎朝店舗で蒸し焼きにしているそう。
クリームを支えて立ち続ける安定感。
前回は知人と伺って、
大人のカラメルプリンを食べた。
あまりの美味しさに驚愕したのだが、
1人でもう一度、じっくり味を確かめたかった。
やっぱり美味しい。言葉にできない幸福感。
いつ行っても、間違いなく裏切らない。
そしてちゃんと珈琲も美味しい。
そして何より、居心地がいいのだ。
(お店のコンセプトは居心地が良いカフェ。)
無理に気取っていく必要もなく、
他のお客さんや店員さんとの距離感も近すぎず、心地よい。
店内も広いので、無駄に他人の目を気にすることもない。
この記事も、
じっくり集中して、店内で考えた。
好きなカフェ、みーつけた。
うれしいな。
プリンの上は、バニラアイス。