ブナの実バゲット
11月の頭ぐらいに鳥曇のスズメさんたちと
ブナの実を拾いに行ってたんですが、
ブナの実をパンに混ぜ込んで焼いたら
とても美味しそうじゃないですか？
というスズメさんの何気ない一言から
それは絶対に美味いし絶対に食べたい！
ということで、それが実現したんです(^^)
少し前の記事でも紹介しましたが、
鳥曇でパンの取り扱いが始まっていて
パンを作ってくれているMay's bakeryさんに
自分たちで拾ったブナの実を送って
ブナパンの試作を作ってもらったのです。
(販売はありませんのであしからず…)
そんなわけで出来上がったのが
今回のブナの実バゲット。
もう、めっちゃ美味しい！！
バゲット生地とブナの実が合う！
噛み締めるほどにバゲットそのものの味と
ブナの実の香ばしい味が混ざり合って
とっても美味いのです…！
シンプルイズベストとはこのこと！
May's Bakeryのスタッフさん達にも
好評だったそうで、ブナの実の味が
プロにも認められたような気がして嬉しい(^^)
ホームベーカリーで自分で作るか？
とか考えてたけど、プロにお願いして良かった。
ハード系のパンはそんなに食べてこなかったけど
May's bakaryさんのおかげでハマりそう(^^)
ちなみにブナの実バゲットが
ちょっと変わった形をしてるのは、
十和田湖の形をイメージしてくれたそう。
十和田湖畔でブナの実バゲット食べたいなぁ…
次の豊作年には実現させてやるぜ！
今回のパン作りにあたってのやり取りの中で
他にも素敵なアイデアを頂いたので、
なんとか実現したいと今準備を進めています。
ちなみに商品化とかではありません。
ただ自分たちで美味しく食べたいだけ笑
今年はブナの実の美味しい食べ方を
たくさん開拓できて幸せです(^^)