#ビールとのダイアローグ / Hazy Volcano by Repubrew

とうとう始まった連載，#ビールとのダイアローグ ．いろいろなダイアローグをしてきた．レンズ・ヌード・カメラときて，ビールである．

実はnoteの連載は始める前に色々準備をしている． #裸性と身体性 のときも半年くらいの準備期間を経て，連載に至っている．

ビールの持つ祝祭性について考えるうちに，連載を書こうと思ったところまでは良かったのだが，たくさんのビールコレクションを半年分くらい用意して厳選して，としているうちに随分長い時間が経ってしまった．

ビール専用の冷蔵庫を買ってビールを常時２００本近くストアしてある．

連載の準備は万端である．

さて，第一回は沼津の最高のプリューパブであるリパブリューのビールを紹介する．

Repubrew Official Online Shop

印象的なパッケージ．Hazyの噴火のような圧倒的アロマ．個人的には2021年のベストクラフトビールである．

ラベルの美しさもさることながら，ハチミツのような味わいとヘイジーさ，そして滑らかな喉越し，ココナッツのようなアロマ…どこをとっても素晴らしい．

お供はAmazonで買えるものとして，「通の」シリーズが特に良かったのでご紹介しよう．香りと食感がたまらない焼き菓子である．

猫も興味津々のチップス．特にエビのチップスとこのビール相性が良いのである．

Hazy Volcano - Humulus Series | Repubrew 　沼津駅前ビール工場

本家による解説：

Hazy Volcano
ABV :
7.0%
OG :
1.073
FG :
1.020
IBU :
9.5
Water Rate (SO4/Cl) :
0.4
Malt
Pilsner, Maris Otter, Wheat, Oats
Hops
Chinook Cryo, HBC 472 DH, Citra T90 DH, Simcoe Cryo DH
Yeast
London Fog
Other
Dextrose

ホップのアロマ大噴火！「HBC472」という新しいホップを使ったヘイジーIPAです！西暦472年にあったといわれるイタリアのヴェスヴィオ火山の噴火から「Hazy Volcano」と名付けました！ 今回のメインとして使ったホップ「HBC472」は、特徴的なアロマでおなじみのSabroの姉妹品種。タンジェリン・ココナッツのような香りに加え、バニラやオーク樽っぽい少しウッディなアロマも感じます。さらにはCitraホップのシトラス・パッションフルーツ感、Simcoeホップのグラッシーでビターなニュアンスも感じられます。ヘイジーIPAで主流のシトラス＆トロピカルタイプに続く、新しい素晴らしいビールに仕上がりました！今後いろんなスタイルにも使っていきたいホップです。乞うご期待！

次回以降もたくさんのビールを扱っていきますので乞うご期待．HBC472の次の展開にも期待したいところ．