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洋酒の歴史・文化史・哲学

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黄土の精酒・スーズ小史〜パリのエスプリの薫り〜（旧ブログ2019/06/19付記事転載）

黄土の精酒・スーズ小史〜パリのエスプリの薫り〜（旧ブログ2019/06/19付記事転載）

我がエスプリを震わせてやまない美酒たち。
それは即ち、アブサンであり、幾色ものリキュールであり、《殊更に強調しよう》エリクサーとしての起源をもつ女王シャルトルウズであった。

ここに、この度は、スーズを加えることとしたい。
この機知に満ちた酒は最早説明など要らぬと存ずるが、何を隠そう、我が敬愛してやまない史上最大の個人陶酔者、偏執狂、油彩王であるサルバドール＝ダリと、並々ならぬ創作欲と精力を持ち続

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Elsàssの「生命の水」（2019/02/01旧blog記事転載）

Elsàssの「生命の水」（2019/02/01旧blog記事転載）

フランス北東部はアルザスそしてロレーヌ地方。

まだ訪れたことはないが、悠久の時を自由往来することを認める水色の教科書を見開きする度に、幾度も目にした偉人たち、即ち、グーテンベルク、カルヴァン、ゲーテ、モーツァルト、パストゥールなど、彼らの〝疾風怒濤〟の人生のうちのひと時を過ごしたとされる地域だ。彼の地を思い浮かべ、時間を忘れてしまうことも、全く刹那的なものではない。

19世紀後半に燦然と登場し

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