あんこ界の革命児、あんバン【TORAYA CAFE・AN STAND北青山店】
型に入れてゼラチンで固めれば羊羹、パンの中に入れれば、あんぱん。汁の中に餅を入れれば、おしるこ。あんこのおやつなんて発明され尽くされたレッドオーシャンじゃないか!と思っていた。
そういう諦めの境地に、突如出現したAN STAND。
その店は、表参道の大通りから少し奥に入ったところにあった。
白くてすっきりとした美しい佇まい。小さいけれど、じわじわと迫る存在感がある。二階に虎がいた。
店内に入ると、レジカウンターなどの角がアーチ状になっており、あんこの丸みを彷彿とさせる