新カレー試作『ポークラッサムカレー』
南インド料理のラッサムっていう、すっぱ辛いスープが超美味しいので、豚肉を入れてカレー化してみた。胡椒と唐辛子の辛味にタマリンドの酸味が効いて、さっぱりとしつつも後を引く味わい。だが、まだ改良の余地あり。開発を続けます。（’～‘）ゞいいなと思ったら応援しよう！
南インド料理のラッサムっていう、すっぱ辛いスープが超美味しいので、豚肉を入れてカレー化してみた。胡椒と唐辛子の辛味にタマリンドの酸味が効いて、さっぱりとしつつも後を引く味わい。だが、まだ改良の余地あり。開発を続けます。（’～‘）ゞ