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【 honey maple 】
ハニーメープル🍯
カナダケベック産メープルとハチミツ、バター、
間違いなくおいしい!と定評のあるパンです。
カナダケベック州からもコロナ以前はお客様が結構来てくれていた。
フランス語を話すのでフランス人かと訊ねると大抵ケベック州からの人たちだった。家族連れが多かったな。一年か2年おきに何度も来てくれた方たちもいてその時にメープルシロップをおみやげに頂いた事をこのパンを作るたびに思い出す。
その
【 もずくブレッド 】
「新年快樂!」「 新年好!」「 새해 복 많이 받으세요 !」
旧正月、毎年この時期は台湾、香港、韓国と近隣のアジア諸国から
たくさんのお客様がこの小さなパン屋に訪れてくれていた。
旧暦の大晦日になると「食パン」と「黄金芋のメロンパン」をお土産に買って帰った台湾人の夫婦や「また来たよ!」と再会を楽しみに来て下さる香港の方々、こんなご時世になり行き来も儘ならず、会うこともできなくなってしまっ
【 もずくブレッド 】
あっあれはまさしく私の焼いたパン!
用事を済ませたついでにランチをと立寄った「楽園 CAFE」
ここにいくつかのパンを置いてもらえるようになって2ヶ月。
注文をしようとカウンターめがけて歩いていたその時、
目についた、テーブル席に置かれた皿の上のトースト。
私の「もずくブレッド」だ!
カウンターでランチのカレー注文をしながらも気になって仕方がない。
初老のというかシルバー世代の男性が