ブロッコリーのカシューナッツバター味噌和え

うちのナッツバターを取り扱ってくれている晩めし屋・よかちょろの店主レシピ。
彼のSNSより拝借⤵︎

「❶ブロッコリーを茹でる。茎も使います。というか茎が美味い
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❷ネギと麦味噌、自家製味噌を昆布出汁で伸ばしながら炒め、
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❸仕上げにごま油を入れてサッといれてひと炒め。
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❹カシューナッツバターと上で作った和えタレと合わせ、ブロッコリーと和えて完成🥢
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簡単で美味い。
カシューナッツバターのコクと旨みで味の深みがすげえ。
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ええわ、これ。
カシューナッツバター、少しの間研究対象です🤓」



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