作って食べる。

今日、育苗していた野菜全ての定植が完了しました。育苗を始めてすぐはどうなるのか不安でしたが、初めてにしてはうまくいきました。
次に育苗するときは土のブレンドからしてみます。

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少しずつ収穫も始めています。
白茄子・ビーツ・人参です。

自分で作った野菜を自分で料理して食べる。
幸せです。写真は蒸し白茄子の生姜のせ。　
絶対美味しい。美味しくないわけがない。
食べ物をつくることを始めてよかったです。

1月に土づくりを始めてから、ようやく畑らしくなってきました。

2月頃の畑の様子

そして現在

里芋、人参、生姜、茄子、ピーマン、ししとう、ヘチマ、サツマイモ、ディル、ローズマリー、タイム、牛蒡、トウモロコシ、トマト、南瓜。梅雨に入り、作業ができない日々が続きます。これからの収穫が楽しみです。