ごったろう 2024年7月30日 07:48 【脆いビタミン】・脂溶性のビタミンはタフで壊れにくい。調理しても損なわれない。ビタミンA D E K。・対してビタミンB群とビタミンCは調理過程で失われる。・水溶性のため煮ると溶け出すとも表現される。・ビタミンCは加熱すると分解される!? #食育 #ビタミンC #ビタミンB群 #脂溶性ビタミン #水溶性ビタミン 7 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート