【服部幸應】
・小泉政権のときに、欧米化する食事をはじめ、変容する日本の食文化を危惧して食育調査会に参加。日本の食を考え、食育を推進した人物のひとり
・料理の鉄人で知られる
・日本食育インストラクター協会の理事長も務めていた

R I P ご冥福をお祈り申し上げます