年にいちどの楽しみ！シャンパーニュランチに行ってきました！
いつも行くビストロで開催されているシャンパーニュランチは、隔月の日曜日。
日曜日はセミナーや漢方相談があり、ぜったいに行けないのです…
ところが今回はお盆！！
ということで、やっとやっとやっと～行けました！！
心を笑顔にする薬膳師、漢方カウンセラーで国際薬膳師の池田のりこです。
夏季休業中の今日も朝から自宅でコツコツとお仕事を…。
あとは作業ばかりなのと、今夜24時にシステム移動をするだけになって、ちょっと安心しています。
でもなにかあっては…ということで、明日は一応スタンバイ。
「今日は1日はっちゃけよぉ～！！」ということで、念願のシャンパーニュランチに行ってきました。
伺ったのは、月に5～8回ほど行き、ほぼ家のようにお世話になっているビストロ・レクレ・神戸さん。
その前に、すぐ近くのコープさんで帰りに買い物するためにリサーチ…。
なんせシャンパン1本以上を飲む会なので、帰りの買い物は危険…
ということで、スーパーを回りながら買うものをスマホに入力していました！
ウエルカムドリンクは、トマトジュース。
私もいただいている「ゴロンタトマトジュース」。
ソムリエさんが「山の上のある当店へようこそ。トマトは暑さを解消して、汗で失った水を作ってくれるのでどうぞ！」とサーブしてくれるのですが、「それ私が言ったやつなぁ～♪」と思いながら、美味しくいただきました。
こうやって、なんとなく薬膳を伝えてくれるって、嬉しい♡
今回のインポーターは、以前にビストロ・レクレ・神戸さんでご一緒した方。
テーマは、「爽やかに夏を楽しむ！ブラン・ド・ブランの魅力」。
Blanc de Blancs とBlanc de Noir 違いや、シャンパーニュやスパークリングのことを詳しく教えてもらいました。
資料もあるのが嬉しい！！
そして、この会はワインに合わせてお料理が出てくるという、なんとも嬉しいもの。
1皿目は、トマト、タコ、バジル、モッツァレラチーズのサラダ。
ペアリングは、スッキリしたもの。
草原で風を感じながら味わいたいと思いました。
2品目は、とうもろこしのスープ。
先日、たくさんのとうもろこしをいただいてスープにして冷凍しているのですが、こちらも美味しかったです！！
作り方を教えてもらえるのも、この会の魅力♡
ワインはフレッシュな香りで繊細な泡で、とてもエレガント。
3品目は、オマール海老とナス。ハーブのエストラゴンがステキでした。
このペアリングのうさぎさんエチケットが美味しくて、お気に入り！！
お隣の女性とも「うさぎさん、美味しいねぇ～！！」と大盛り上がりでした。
1杯目があんなに美味しかったのに、お料理と合わせると断然こっちの方が美味しい！！というのが不思議。
「来年はうさぎ年ですね！！」とインポーターさんに言うと、「あ、ほんとですね！！いい営業になりそうです！！」と。
自分のことより他人の商売繁盛に貢献する方が得意です…（笑）
ソムリエさんが注いでくれるのですが、ソムリエコートのポケットが気になり…
スプーン、ペン、虫眼鏡、盃、ライト…など出てくるたびに、「ドラえもんみた～い！！」とお隣さんと大はしゃぎ！！
メインはあっさりしたタンドリーチキンといった感じの鶏肉。
スパイシーだけど強すぎず、美味しかったです。
マッシュルームのサラダが美味しかった～！！
5種類を飲んだのですが、各1杯で終わることなく…
たぶん、合計1本以上は飲んでいるはず…。
5種類揃うと、テンション上がる～！！
メロンのケーキも。
オレンジの香りがするクリームがとっても美味しかったです。
メロン、紫蘇、オレンジ、フィナンシェのバランスが抜群でした。
たくさんのシャンパーニュを開けていただいて、ありがとうございました！
並べた瓶を撮りたくて…
キラキラしてる～！！
「女性3人で作っているワイナリーなんですよ」とキャップの説明をしていただいて、こういう楽しみ方もあるのね！！とワクワクしました。
出てきた順番に並べてみた～！！
お店の外にあるトレオン樽に並べられていました！！
帰りにスーパーに寄って、スマホに入れていたものを買い、商店街でバケットを買って帰宅…。
そして、なぜか一品作る…
まぁまぁの酔っぱらいなのに…（笑）
キュウリとみょうがの胡麻和え。
まだ呑めるわぁ～（笑）
とっても幸せな時間を過ごしました！！
明日も明後日もシステム入れ替えで、水曜日からは繁忙週なのですが、たくさんパワーを注入できたので、がんばれそうです。
ほんとに楽しかった～！！
でも、再来月からは、また参加できず…
来年、また参加します！！
悔しいので、今日のワインを3本買いました。
家で呑むねん♡
おしまい。
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