秋の乾燥対策の薬膳レシピ：肉巻き長芋のポン酢炒め
出勤前に歩いて吉方取りに行ったら、滝汗でした…。
9月も中旬になろうとしているのに、毎日暑いですねぇ。
秋の乾燥も入ってきているので、汗をかくと体は潤いを失って、外も内もカサカサになってしまいます。
スーパーのビニール袋が開けられないよぉ…。
そして、ちょっとした傷口も治りません…。
でも、これは内臓からの「助けてーーーーーーー！！」のサイン。
ただの乾燥だと思って放置しないで。
今日はオススメの薬膳レシピをご紹介します！
熱邪傷陰
神戸市中央区の咲美堂漢方薬房で、漢方カウンセラーとして診断して10年。
「本物の中医学」で薬膳を伝えて15年。
10000人以上に中医学で心を笑顔にしてきた池田のりこです。
漢方薬店では、症状の対症療法だけでなく、根本的な原因に基づいてお話します。
咲美堂中医学院では、「覚える」より「イメージを膨らませて感覚を身につけて実践する」ことを大切にして、中医学・薬膳と九星気学を伝えています。
15年以上中医学と薬膳を伝えてきて、今年から九星気学も伝えています。
✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ
私が住んでいる神戸は、秋は来るんだろうか…という暑さです。
ワインよりビールが呑みたくなる…。
汗だくになって出勤して、エアコンと扇風機で涼んでから業務開始…という真夏のような生活をしています。
でもこれ、「暑いねぇ」だけでは済まされないのです。
というのも、「熱邪傷陰」だから。
これは「熱いと潤いが減っちゃうよ～！」ということ。
暑い時期や炎症があるときには、体の冷却水の役割をしている陰が減ってしまいます。
陰というのは、血と津液から構成されているもの。
血：内臓、肌、つめ、筋、目、心、脳、髪に届ける栄養たっぷりのもの（血液を含む）
津液：血以外の体に必要な水分で、関節や内臓などいろいろなところに分布されている
体を温める「陽」と、体を潤わせて冷やす「陰」のバランスが大事なのです。
陽が増えると陰が減り、陰が増えると陽が減り、お互いに影響しあいます。
ちょうど半分ずつぐらいが、中庸という良いバランスです。
この大切な陰が、汗をかくほど暑い季節と炎症があるときには「陽＞陰」で減ってしまうのです。
大地から水が減ると砂漠になるように、人間の体も乾燥してきます。
乾燥が嫌いな内臓
乾燥が大嫌いなのが、内臓の「肺」。
これは西洋医学でいう肺臓も含みますが、全身の気を管理したり、水分代謝を管理したり、汗の調整をしたり、呼吸の調整をしたり…といろいろな仕事をしています。
・夏にたくさん汗をかいた人
・今も汗をかいている人
要注意です！！
そして、こんな人も要注意です！！
・8月から9月に気管支炎や肺の疾患になった人
・サラサラした汗が出る人
・尿量が減っている人
・便が固くなっている人
肺さんが、泣いてるーーーー！！
助けてあげましょう。
やるべきことは…
体の熱感を取る（少し冷やす）
汗が漏れ出ないようにする
潤いを作る
次の季節の内臓を整える
「肺が悲しんでいるなら肺を整えたらいいじゃない！」と思われるかもしれませんが、自然界も体も気が循環しています。
秋の次の冬にバランスが乱れやすいのは腎。
「腎ちゃん、ちょっと迷惑かけたらごめんやでぇ～！今のうちに潤い作っとくなぁ～！」と伝えておかないと、腎は冬になってびっくりしちゃいます。
オススメの簡単薬膳レシピ
そこでオススメなのが、こちら。
「肉巻き長芋のポン酢炒め」です！
しまった、断面がなかったので地味過ぎた…（笑）
《材料》
長芋、大葉、豚バラ 適量
片栗粉 適量
酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
ポン酢 大さじ3杯
ごま油 適量
白ごま 適量
《作り方》
豚バラを広げて、大葉と縦長に切った長芋を乗せて蒔く
片栗粉を振って、ごま油を熱したフライパンで焼く。
肉に火が通ったら調味料を加えて、絡ませながら焼く。
ポン酢は、すだち入りがおすすめです。
私は市販のものではなく、定期的に作っています。
《効能》
長芋：肺と腎の陰を作る
大葉：胃腸を温めながら整える
豚肉：肺と腎の陰を作る
すだち：胃腸を整えながら肺の潤いを作る
ごま油：潤いを作る
白ごま：肺の潤いを作る
簡単でしょ？
お弁当にもピッタリです。
ピリ辛にしてもおいしいけど、潤い不足や炎症があるときには控えましょう。
私も気管支炎のあとは、辛味を控えていましたよ。
作り置き薬膳おかずは、季節の気と体調を見ながら作っています。
今週は15種類作ったので、こちらの記事も読んで下さいね。
今日の投稿が良かったなと思われたら、ハートマークをポチッとしたり、フォローもしていただけると嬉しいです！
それでは、今日も心と体とご機嫌を整えて笑顔で過ごしましょう～♪
おしまい。
《終了セミナーのアーカイブ受講》
「このセミナー受けたかったのに終わっちゃった！！」という方も、ご安心下さい。
終了セミナーもアーカイブで受講いただけます。
▼こちらからお申し込み下さいね！
https://pro.form-mailer.jp/fms/ea86397b315463
《今なら間に合います！短期集中セミナー》
締め切ったのですが、まだギリギリ間に合います！
ピンと来た方はぜひ！！
サイトからは申し込めないので、メールまたはLINEでご連絡くださいね。
《毎朝10分間の音声で中医学・薬膳と九星気学を伝えています》
音声配信stand. fm聴いて下さいね！
《あなただけの「ごきげんの処方箋」》
これ食べたらいいんだ！これって私の強みだったの？
あぁ～こういうの好き～！やっていいんだぁ～！というのが分かります♪
購入されたすべての方が「周りの人にも勧めたい！」と言われています！
https://gokigennoshohousen.hp.peraichi.com
《長崎で薬膳茶セミナーとお悩み相談会！》
長崎で薬膳セミナー第3弾！！
次は薬膳茶の実習付きセミナーです！！
何でも聞いて！お悩み相談会も実施します。
《9/28（土）舌診・脈診セミナー☆1day》
毎回大好評！舌診と脈診を体験しながら学べるセミナーです！
《薬膳はじめてさんウエルカム！2時間で分かる薬膳はじめてセミナー》
9/7（土）に終了しました。
現在はアーカイブ受講の受付中です！
※視聴期限は10月末日
《秋の薬膳セミナー：乾燥肌・空咳☆1day》
8/31（土）に終了しました。
現在はアーカイブ受講の受付中です！
※視聴期限は9月末日
《9/8（日）薬膳と気学でみる土運太過の下半期☆1day》
9/8（日）に終了しました。
現在はアーカイブ受講の受付中です！
※視聴期限は10月末日
《2回目からでもOK！パーソナル食医養成セミナー上級クラス》
当スクールの中級クラス修了生様、他のスクールで中級レベルまで学ばれた方が対象です。
問診力と診断力を高めて、効かせる薬膳を組めるようになります。
すでに開講していますが、録画があります。
2回目からの受講もOKです！
《パーソナル食医養成セミナー中級クラス》
当スクールの初級クラス修了生様、他のスクールで中医学の基本を学ばれた方が対象です。
診断学をしっかり学べます。
《生薬や薬膳茶のお買い求めはオンラインショップで》
蓮の実と竜眼肉の販売が始まりました！
《薬膳手帳2024」お陰様で130部を突破しました！》
https://yakuzentecho2024.hp.peraichi.com/
《漢方・薬膳・その他の相談は完全予約制》
ご希望の方はLINE公式でご予約くださいね。
↓↓↓
https://lin.ee/daqOI1D
※初診は60分です
※漢方相談はすべて私がさせていただきます
※漢方薬代はお薬によって変わります
※1ヶ月のご予算は（選ぶ漢方薬によって変わりますが…）15,000円～20,000円ぐらいです
※ご予算がある場合は、遠慮なくお知らせ下さい
《「今日の薬膳」LINE公式》
お友だち追加してね♪
※現在、週2～3回の配信です
2023年春、薬膳スクールは「咲美堂中医学院」としてリニューアル！！
「パーソナル食医養成セミナー初級・中級・上級」が開講しました。
最新情報は、こちらのマガジンから♡
フォローして下さいね！
セミナーやイベントはホームページを見てね！
いいなと思ったら応援しよう！
