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お料理すること食べること

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#今日のおやつ

冷凍野菜でお手軽おやつ

冷凍野菜でお手軽おやつ

別にベジタリアンではないけれど、気がつくと野菜ばかり食べている。
お肉や魚も大好きだけど、日々の食卓にのぼる料理の材料比率は圧倒的に野菜偏重。そんな我が家の台所をメインで預かる者として、外出自粛生活で一番心配していたのは生野菜が手に入らなくなることだった。
幸い、今のところ週2回の生協配達と週イチ程度の八百屋さんへの買い出しで十分賄えている。ありがたや。

さて今日は生協の配達日。冷蔵庫に貼ってい

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栗原さんのレシピ

栗原さんのレシピ

久しぶりにさつまいものタルトを焼いた。
もう何十回も作ってきた、栗原はるみさんのレシピだ。
さすがに材料も手順もほぼ覚えているので、多分そらでも作れるのだが、やっぱりいつものあの本を引っ張り出してしまう。
なんだか、そうすると安心なのだ。

栗原さんのレシピと出会ったのは、もう25年以上前になる。
結婚するまで実家を出たことがなく、その実家ではごくまれにお菓子を作る以外台所に立つことがほぼなかった

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