ワラで作る納豆 在来種 緑大豆 4/1 5 ののさん 2023年4月1日 21:45 在来種の緑大豆です。納豆は品種によって出来具合が違ってくるかもしれません。 大粒、甘さは普通の大豆です。 粘り少なめです。 まだまだ暑い時期ではないので、納豆は時間がかかると思います。 むかしの木箱に、ワラを敷き詰めて納豆作りをしています。 見た目は煮豆ですが、味は納豆。味OKなので、今回はこれで食事させてもらおうと思います。 #納豆 #発酵食品 #自然農法 #ナットウキナーゼ #なっとう #手作り発酵食品 5 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート