ＡＩが教える節約レシピ
豆腐ときゅうりの和え物
材料:絹
ごし豆腐 1丁（キッチンペーパーで水切りして一口大に切る）
きゅうり 2本（薄切り）
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
すりごま 大さじ1
手順:ボウルに豆腐ときゅうりを入れ、醤油、みりん、すりごまで和えます。
全体が馴染んだら完成です。豆腐ときゅうりのさっぱりとした和え物です。
冷凍野菜のカレー
材料:
冷凍野菜ミックス 300g
カレールー 1箱
水 200ml
ご飯 適量
手順:
フライパンに冷凍野菜を入れ、中火で解凍します。
水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
カレールーを加えて溶かし、とろみがつくまで煮込みます。
ご飯と一緒に盛り付けて完成です。
さばのみそ焼き
材料:
さばの切り身 2枚
味噌 大さじ2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
手順:
味噌、砂糖、みりんを混ぜてさばに塗ります。
グリルまたはフライパンで両面を焼きます。皮目から焼くと美味しく仕上がります。
焼き色がついたら完成です。
たまごとじゃがいもの煮物
材料:
じゃがいも 2個（中サイズ、薄切り）
卵 2個
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
水 200ml
手順:
鍋に水と砂糖を入れて煮立てます。
じゃがいもを加え、柔らかくなるまで煮ます。
卵を溶いて加え、しょうゆで味を調えてから火を止めます。
火を止めた後もじっくりと味を染み込ませて完成です。
豆腐とツナのサラダ:
材料:
豆腐（絹ごし） 1丁
ツナ缶（水煮） 1缶
きゅうり 1本
マヨネーズ 大さじ2
塩 少々
黒胡椒 適量
手順:
豆腐をキッチンペーパーで水切りし、食べやすい大きさに切ります。
ツナ缶の水気を切り、豆腐とツナをボウルに入れます。
きゅうりを薄切りにし、ボウルに加えます。
マヨネーズ、塩、黒胡椒を加えて優しく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしてから食べます。
このサラダは簡単に作れて栄養価も高く、食べ応えもあります。
卵とトマトの炒め物
材料:
卵 3個
トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
ケチャップ 大さじ2
塩・コショウ 少々
サラダ油 小さじ1
手順:
卵を溶いて塩・コショウで味をつけ、フライパンでふんわりと焼きます。ざっくりとした大きめのかけ玉状にします。
玉ねぎを薄切りにし、トマトはくし形にカットします。
別のフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。透き通ってきたらトマトを加えてさっと炒めます。
ケチャップを加えて全体に絡め、卵を加えてさらに炒め合わせます。火を止めて完成です。
この炒め物はトマトの酸味とケチャップの甘みが絶妙で、ご飯が進む一品です。
豚肉とキャベツの塩炒め:
材料:
豚肉薄切り 150g
キャベツ 1/4個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
醤油 小さじ1
サラダ油 小さじ1
手順:
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
キャベツはざく切りにします。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ったらキャベツを加えてさっと炒め、塩、こしょう、醤油で味付けします。
全体が炒めたら火を止めて完成です。