スーパーフードかもしれない花梨
去年に花梨で酵素ジュースを作って
あっという間になくなってしまったので
今年はどうしようかな、、、、って思ってたら
お友だちから大量にいただいたので
今から気合いをいれて仕込みます。
花梨はねほんとに優秀です。
手に入らないときは買ってるんですが
私の使ってる感覚だと
特に咳の初期に効いてますね。息子は嫌がりますけど
小さめのスプーン半分ぐらい舐めさせて番茶で飲ませてます。我が家の女子には人気です。
番茶はほんまに優秀で初期の口内炎なら
三日程飲めば消えてなくなっています。
私は7月頃から子どもたちには毎朝温かい番茶を
必ず飲ませてから登校させています。
私も含めですが子どもたちも１日１回湯飲み一杯程度ですが飲み続けています。だいぶん整っているかな？と
すぐ口内炎がなにかとできていた私が
できてないのでこれは大いに関係あると思います。
番茶はアルカリ性ですから
現代人は酸性に傾きやすい食生活なので
意味があることかな？と個人的にはおもっています。
話それましたが花梨に戻します。
熱出たときと思いの外咳が酷い時にこれと
蓮根すった煮汁とビタミンC混ぜることで
次女がすんなり飲んでくれるので重宝しています。
熱があがってるときは我が家はエキナセアとビタミンCとこちらをフル稼働させています。
これからね寒くなるし
体が冷えてしまいやすいので
毎朝もしくは毎夜飲むのもありかと思います。
予防です。私はケチなのでこちらは風邪かしら？っておもったときだけ飲んでます🤣
またそれちゃいました。
では花梨に話戻します。
友達にいただいた花梨達です。
どれもこれも立派でしかも香りがめちゃくちゃいい。
落ち着きます。
こうなったら気になるのが私の性格。
なんで落ち着くのか調べてみました。
★リナロール
フローラルで柔らかな香りを持つ成分で
リラックス効果、ストレス緩和、安眠促進。
★ベンズアルデヒド
アーモンドのような甘い香りを持つ成分で
リラックス効果、軽い鎮静効果
の成分が含まれているから落ち着くんですよね。
嗅覚と人の本能ってすごいですよね。
いちいち調べなくとも勝手に嗅覚が感じとることで
リラックスしなさいよ～☺️って教えてくれてるんですから人体とは素晴らしいですよね🍀
嗅覚が麻痺したら感覚が鈍るというか機能しなくなりますからなにが体に必要なのか不要なのかの
判断もつかなくなりますよ。
後花梨には
★シトラール
レモンのような爽やかな香りの成分で
気分をリフレッシュさせる効果、集中力向上、抗菌作用。
★リモネン、ピネン
柑橘系や樹木のような清涼感のある香り。
リモネンは抗炎症、抗ストレス作用
ピネンは抗菌作用、呼吸機能改善
この成分部屋の消臭殺菌も期待できるので空気の浄化も期待できるってことです。
ファブリーズや意味不明な抗菌、消臭、殺菌スプレー洗剤使ってシューシューやって嗅覚麻痺になるんだから
(知らんねんやったら調べてみてね。ちなみに業務用の裏には警告マークありますよ)
花梨を乾燥させて部屋に置いとけばいいんですよ。
なんならアロマみたいにしてたいてもいいしね。
嗅覚で心を落ち着かせ
摂取することで呼吸器改善とかも見込めるわけです。
後睡眠を促す効果もあるようです。
素晴らしい限りでまさにスーパーフード💖
ほんと昔の人はすごいです。
おばあちゃんの知恵袋最強です。
番茶も花梨もおばあちゃんの知恵袋ですよ。
まず下ごしらえ。
あく抜きです。
塩水を沸騰させて５分ぐらい沸騰させたら
５分程度放置します。
そうすることで包丁も入りやすくなります。
さくさく切って酵素ジュースに変身
酵素ジュースを作ろうとすると大量に砂糖が必要となります。以前の私は砂糖アンチだったのですが
自分なりに調べて考え方をかえましたが
塩もそうですが砂糖も厳選しています。
相変わらず白砂糖はアンチですよ。
あれは論外です。あれはまじであかんとおもいますね。
私はいまこれ一択です。
ざらめです。これ使ったら他のは使いたいとも思わない。
香りがめちゃくちゃいいのと料理全ての味が
優しくマイルドになるのよ。
とにかく優しい。ほんと香りが最強。
最初あけたときは衝撃的でした。
ここはかなり信頼しています。
これを使ってジャムもつくってみました。
最初普通に細かく切ってたけどまてよ？
と。去年酵素つくったやつでジャムやってこの切り方
失敗したよなぁ？？
ならスライスにしたらあく抜きはやなるしええやん。
ってことで去年の失敗を生かしてスライスにしてみました。塩水につけてこちらもあく抜き。
その後沸騰させてあく抜きしながら様子を見て
適当にざらめ投入～。
一時間ぐらい煮込むと
こんな感じになります。
今回水分が多かったなぁ～と反省。
小さめのスプーン一杯お湯割りにして飲むと
ビタミンCも豊富、水溶性食物繊維で腸内環境整えてくれてリラックス効果から風邪予防
風邪引いてもつかえて
めちゃくちゃ優秀じゃなくて？
花梨。。。
夏は梅干し
冬は花梨
通年番茶と良質の塩
あー後冬はみかん🍊も大切ですね。
まだ半分残ってるので
まだまだ仕込みは続きます。。。