403日目。雪室の田舎そばを食う。

『今日の報告』
体重：83.3kg(開始日からマイナス9.4kg)目標は10kg減！

現場で汗かいたんで、蕎麦と天ぷら食ったわりに減ったなー。目標まであと少しだけど、今日はビール飲もうっと。

上越市安塚区は超豪雪地。雪を生かして雪室という建屋に雪を貯蔵し、色々なことに活かします。野菜を貯蔵して甘くしたり、コーヒーを貯蔵して味わいを出したりね。そうしたお土産が売っている雪だるま物産館の隣のお蕎麦屋さんに「雪室田舎そば」があったので食べてみました。

何が雪室なのかはわかりませんが、おそらく雪室にそばの実を貯蔵していたんですかねえ。蕎麦の外側の黒い皮を一緒に引いたらしく、ボソボソっとしながらも香りがいい蕎麦です。最初から1.5人前もあって満足でしたねえ。大根おろしを入れてさっぱり。

天ぷらは写真忘れましたが、なんだかわからない山菜が5種類入って320円！おそらくその辺で取った材料費タダのやつなんでしょうねw衣がバリっバリの天ぷらながら美味かったですよー。