菊盛 純米吟醸 本生酒 春待月/木内酒造（那珂市）
みなさんこんにちわ♪
今回は菊盛 純米吟醸 本生酒 春待月/木内酒造（那珂市）をご紹介です
まず、
木内酒造とは！？
酒造りの原則である
「一麹、二酛、三造」の言葉通り、
酒造好適米を厳選し、麹づくりにこだわっています。ただ純粋に旨い酒を。
木内酒造が造るのは100％純米酒です。
木内酒造Webより
清酒 菊盛 (kodawari.cc)
フクロウのマークの「ネストビール」でおなじみの木内酒造。
えっ？日本酒も造っているの！？という方も多いのですが、
もともと酒蔵ですので、とってもおいしい日本酒もたくさん製造しています。
ということで日本酒の味の紹介です♪
菊盛 純米吟醸 本生酒 春待月
総評
春らしい香りの高いことが特徴ですね。
華やかな香りからのしっかりとした味わい、
食前酒としてぴったりの日本酒です。
この、香りだけでなく味わいも整っている、
まさに純米吟醸らしい日本酒です
味の評価
味の濃さ：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
甘み：★★★☆☆
ボディ：★★★☆☆
香りの特徴：飴、赤リンゴ、桃、グレープフルーツ
よく合う料理
カルパッチョ、春野菜の天ぷら、山菜のおひたし
まさに春の料理！なものをご提案します♪
そして、毎年、春待月を飲むと、
ようやく冬もおわるなあと感じますね
４タイプ分類に置き換えますと・・・
※４タイプ分類ってなあに？はこちらから↓
○【日本酒】 日本酒の「薫酒」「爽酒」「醇酒」「熟酒」とは？ 【専門用語を知って、日本酒をもっと楽しく！】｜NKSAKELIFE｜note
ザ・薫酒！
それ以上はないですね
さて、点数は、、、
気になる得点
純米吟醸酒ポイント
９４点！！
高得点！まさに自分好みの味わいです♪
もう、後世に残したい香りと味わいだと思います
香り高さ、味わい、バランス、どれをとっても昔の味わいをしっかりと残した純米吟醸ですね
日本酒ってどんな味？純米吟醸ってなに？
そういう方にぜひ飲んでほしいです！
以上となります！
最後までご覧いただきありがとうございました！
NK SAKELIFE