
1ページマンガ キムチの作り方で国際交流
白ご飯に最高
私も夫も日本人ですが、30年前からキムチ作り。
白ご飯には欠かせない。
日本にいたときは、白菜のとれる秋に、
まとめて、たるにつけていた。
NZ では気温が高く、2,3日で発行が進んでしまう。
だから、3週間に一度、白菜一つづつ。
キムチの作り方は 韓国人の友達から
20年前、NZに来たばかりで、英語学校に通っていたころ
韓国人の友達に、キムチの作り方を教わった。
キムチ、おいしいね~、と言うと
韓国人の人はみな、嬉しそう。
キムチに誇りを持っている。
だから、喜んで教えてくれた。
それが、その後の私の作り方になっている。
もちろん、キムチの素は使わない。
くわしい作り方は、いつかアップしたますので、
お楽しみに。
キムチ交流
韓国人の友達に作り方を教えてもらったのが、
一回目のキムチ交流。
2回目はキムチ講習会。
近くのコミュニティセンターで頼まれて。
15人集まった。
ロシア人、ニュージーランド人、インド人、中国人、ドイツ人。
キムチはインターナショナル。
どの国の人もキムチが大好き。
その他、いろんな場所で 私、キムチつくるよ~
と言うと、え~どうやって作るの~
という会話になる。
そして、数日前の中華スーパーでは
ミャンマー人の方に声をかけられた。
いろんな質問が出てきた。
調味料は何を使うのか。
魚醬は使うのか。
何日で、できるのか、など。
そんなこんなで、15分くらい
お店で立ち話。
楽しかった。
海外に行かれる方、
キムチ作れると、話題が広がりますよ、ぜひ。