なにを食べればいいか〜在宅ワーカーの健康ケア（４）
崖っぷち作家のニジマルカです。
在宅ワーカーのための健康ケア４回目です。
３回目はこちら。↓
前提
食事については、情報が多すぎてよくわかりません。
ですが、専門家でも意見が分かれているなら、それは仮説だと考えておけばいいのでしょう。
あくまでも仮説ですから、素人である私たちができるのは、全面的に信用しないことです。
「〇〇が健康にいい」みたいな話は、鵜呑みにせずに、話半分で聞いておくのがよさそうです。
まずは計測
まずは自分の食事を記録して、現状を知るのがいいと思います。
有名なアプリとしては、以下などがありますね。
両方使ってみましたが、できることはだいたい同じです。
あすけんの方がとっつきやすい感じはありました。
数週間記録すれば、だいたいの状況がわかります。
摂取カロリーや食事のバランスなどに大きな問題がないかくらいわかれば充分な気がします。
自分の場合は、カロリー問題なし、炭水化物ちょっと多め、タンパク質、脂質ちょっと少なめ、くらいの結果となりました。
大きな問題はなさそうなので、あとは何を食べるのがいいか調整していく感じです。
よく聞く健康にいい食品
何年か前に、健康に良い食品５つが本で紹介されました。↓
この場合の「健康に良い」は「脳卒中、心筋梗塞、ガンなどのリスクを下げる」という意味です。
それによれば健康に良いのは
１．魚
２．野菜と果物
３．茶色い炭水化物
４．オリーブオイル
５．ナッツ類
だそうです。
もしかして良いかもしれない食品には
ダークチョコレート、コーヒー、納豆、ヨーグルト、酢、豆乳、お茶
があるとのこと。
逆に健康に悪いのは以下だそうです。
１．赤い肉（鶏肉のぞく）、加工肉（ハム、ソーセージなど）
２．白い炭水化物（じゃがいも含む）
３．バターなどの飽和脂肪酸
ほんとかなと思わなくもないですが、とりあえずこの辺りを基本に考えてみるのがいいのかなと思います。
ですから、ひとまず日々食べるのは
・魚
・野菜、果物
・可能なら玄米？
・肉はできれば鶏肉？
・間食はナッツ
辺りがよさそうかな、という感じですね。
自分は玄米が好きではないので、白米でいいやと思って食べています。
たまに発芽玄米とか混ぜるくらいです。
腸内環境的な話
最近では「腸は第二の脳」とか、「腸内環境を整えると免疫力が上がる」といった話をよく聞くようになりました。
腸内環境の話になると、出てくるのは大きく２つだと思います。
１．乳酸菌とか酪酸菌とかその辺りを摂る
２．食物繊維を摂る
プロバイオティクス、プレバイオティクスと呼ばれているものですね。
口から入れた乳酸菌的なものが、腸内に住み着くわけではないようです。
それにほとんどの菌が死滅して腸に届くみたいですね。
とはいえ、死んだ菌でも、腸内環境を良くする効果があるのだとか。
乳酸菌的なものは、まあいいのだろうと思って適当に採っています。
・ヨーグルト
・整腸剤的なもの
・発酵食品
ヨーグルトも整腸剤みたいなのも、相性がありますね。
自分の場合、ヨーグルトは明治のブルガリアヨーグルトが合っている気がします。
整腸剤はよくわかりません。
今飲んでいるのはこれです。↓
iHerbなどで買った方がコスパはいいと思います。
乳酸菌的なものを採った人はわかると思いますが、しばらくすると、便やおならの匂いがしなくなります。
次はこれを飲んでみようかなと思っています。↓
食物繊維は腸内細菌の餌になるということで、最近推されている印象です。
サプリメント的によく聞くのは、
・デキストリン
・イヌリン
・レジスタントスターチ
・ココアパウダー
などだと思います。
試したところ、自分の場合は便がゆるくなるので、ひとまず止めました。
ココアパウダーでも便がゆるくなります。
レジスタントスターチは冷ご飯に多く含まれていると聞いたので、たまに思い出したように冷ご飯を食べています。
NICHIGAというメーカーさんがこの手のものを安く出しています。↓
発酵食品は、味噌とか納豆くらいでいいのではないですかね。
漬物でもいいと思います。
たまにキムチも食べたりしています。
この手の本はいくらでもあるので、何冊か読んでみるといいと思います。
書いてあることはだいたい同じです。
油のこと
油の話もよく聞きますね。
オメガなんとか脂肪酸がどうのこうの、という話です。
自分も流行に乗って、アマニ油だけ採っています。
効果があるかどうかはよくわかりません。
油本もたくさん出ています。
だいたいは「サラダ油みたいなものはあまり摂らずに、魚の油とかオメガ３脂肪酸を採った方がいい」という内容だと思います。
もうちょっと攻めた本だと、MCTオイルとかココナッツオイルとかそういう油を推奨しているようです。
この辺りはよくわからないので、手を出していません。
他にもポリフェノール、ファスティング、サプリメントなどがあるので、それは次回に続きます。
今回のまとめ
在宅ワーカーの健康ケア「なにを食べればいいか」でした。
１．まずは自分の食事を記録する
２．健康に良い５つの食品があるのでひとまず基本にする
３．腸内環境は適当に整える
４．良いと言われている油も適当に摂る
次回は「なにを食べればいいかつづき」です。↓
それではまたくまー。