油アレルギーとは？

子供が最近、アレルギーを発症していまいました。食べ物を食べると口の周りに発疹ができて痒くなる。原因を調べる為に血液検査もしても、どれも該当せず…。食べ物もバラバラでよく分からないのです。そして、他の病院を受診して、サラダ油アレルギーとの事。添加物や調味料などはなかなか、原因不明なアレルギー扱いで、分かったら意外に腑に落ちた。
リノール酸の多い、食べ物も❌調べると色々な食べ物に入っていて（パン、お菓子、マヨネーズ、ドレッシングなどなど）体調や量によって発生したり、しなかったりするのですが、分からない事が大きな不安でもありストレスでした。その部分は少しホッとしました。
この成分がベースになって様々なアレルギーを発症させるとの事でした。私達も考えさせてもらえる貴重な経験だと思って、ご飯を作りたいと思います。