鰻だけじゃない“土用の養生”

　「土用」といえば、「丑の日に鰻を食べる」。実は、この風習は意外と歴史が浅く、江戸時代に平賀源内（1728−1780年、江戸時代中頃の医者、浄瑠璃作者、俳人、発明家）が、