良い日も、悪い日も、普通の日も、ごはんを作る。 | 豆腐と鶏挽肉のスープ、ほうれん草で1品、ブロッコリーで2品

昨日…一昨日！は休みだったので。久しぶりに！まな板と包丁を出して、なんならレミパンの蒸し器（レミパンは塗装が禿げてきてしまっているので、蒸し器として使っています）も引っ張り出して作りました。スープは炊飯器だけど。

前は、良い日か悪い日かしか私の世界には存在しなかったのですが、最近、何にも無い普通の日もあるんだな、そしてそれはとても良いことなのではないか、そんな風に思っています。

さておき。
豆腐と鶏挽肉のスープ。材料は…わざわざ真似して作る人は居ないと思うので割愛。（そんな奇特な方がいらしたらどうぞコメントくださぇ…！）

木綿豆腐をそのまんま釜に投入

適当に崩す

水500mlも投入

このくらいの生姜の半分くらいをすりおろして投入

ひじきも入れちゃう

椎茸も。あと醤油も

鶏挽肉も

長ネギも

出来上がり

後で温めるのに鍋に移した

それから、ブロッコリーとほうれん草が向こうへ旅立ちそうだったので。

ブロッコリーと
①くるみの胡麻和え
②わかめのナムル

ブロッコリーを洗って、細かめの房に分けて、茎も小さめに切って

レミパンの蒸し器に投入

1.5分蒸す

前は3分くらい蒸してしまってブロッコリーに歯応えが無くてなんかヤダ！ってなったけど1.5分が丁度良いのが分かった

胡麻。ペーストしかなかった

胡麻のペースト、醤油とラカントSを投入して混ぜ混ぜ

そいつをブロッコリーと絡める…なんか物足りん

そういやくるみがあった！

くるみも混ぜ混ぜ。出来上がり。

こっちは、MCTオイルとごま油、1:1に雪塩を小さじ1/3くらい投入して混ぜて、わかめも乗っけて、全部混ぜる

当社比！当社比ですよ他社様とは比べてません！当社比！爽やか！！

それから、ほうれん草と油揚げと卵のピリ辛炒め。

ほうれん草

そして油揚げ

さらに卵。

米油ににんにくと赤い素敵な唐辛子を投入

溶いた卵も投入

油揚げも投入。油揚げ…先に入れたら良かった…！（本当はカリカリにしたかった）

ほうれん草も入れちゃえ。それから醤油も小さじ2くらい入れた気がする

出来た

今日、このスープに…こってりしたモノ食べたくなって、スリランカカレー（辛め、化調無し）を投入して、それから残りそうなブロッコリーとわかめのナムルを食べて出勤したら、気分が良かったです。

やっぱ、めちゃくちゃ素敵とかばえる！とかじゃなくても、自分で作ったごはんが好きです！