鮭のザンギ

※ショートショートではありません※

子供達は魚が嫌いです。一応は食べてくれますが、「えー、魚なの？」と嫌そうです。そういえば私も子供の頃は魚料理でテンション下がったなぁ、なんて思っていたら長男が、

「給食で鮭の唐揚げが出て、意外と美味しかったよ。」

との事。さすが給食。子供の胃袋掴んでるわ。と感心したので早速作ってみました。道産子なので唐揚げじゃなくてザンギです。

鮭は骨の無さそうなところを大きめの一口大に。焼肉のタレ（道産子なのでジンギスカンのタレです）と少量の醤油で味付け。濃すぎないようにお気をつけ下さい。小麦粉からめて揚げます。終わり。めちゃくちゃ簡単です。それなのに

「美味しい。」「これなら食べられる。」と上の二人は絶賛です。末っ子は何も言わないけれど、残さずサクサク食べてました。早く食べなさいと急かさなくて済むので助かります。

給食がすごいのか、タレがすごいのか。お魚嫌いのお子さんをお持ちの方は試してみてはいかがでしょう。