漬かりすぎたぬか漬けは…
ぬか漬け漬けたのをすっかり忘れてました。
漬かり過ぎました…
5日くらいでしょうか
塩辛いだろうなぁ…
とりあえず水に浸します
15分ほど置いて味見したら
あらまぁ!
なんと。
ちょうど良い酸味と塩加減
熟成されたのか
いつもより深みがあって
自分好みの味になってくれました
失敗したはずのものが
自分にはベストなものだった…
わからないものですね😊
夜中に大根ポリポリ
ねこしばでした🐈
ぬか漬け漬けたのをすっかり忘れてました。
漬かり過ぎました…
5日くらいでしょうか
塩辛いだろうなぁ…
とりあえず水に浸します
15分ほど置いて味見したら
あらまぁ!
なんと。
ちょうど良い酸味と塩加減
熟成されたのか
いつもより深みがあって
自分好みの味になってくれました
失敗したはずのものが
自分にはベストなものだった…
わからないものですね😊
夜中に大根ポリポリ
ねこしばでした🐈