お家で作れる世界のレシピより　mutton and rice

最近まともに料理を作っていないなぁと、久しぶりにこの本を広げてみた。コロナが始まったときにWebサイトで提供したものを本にまとめているもので、味付けは結構似ているけど（材料がニンニク、玉ねぎ、しょうがを刻んで炒めることから始まることが多い）、それでも、組み合わせがちょっと驚くので楽しい。

今回はモーリタニア　羊肉の汁だく炊き込みご飯（mutton and rice)
玉ねぎを5分炒めて、羊肉を入