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料理とか

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お家で作れる世界のレシピより mutton and rice

最近まともに料理を作っていないなぁと、久しぶりにこの本を広げてみた。コロナが始まったときにWebサイトで提供したものを本にまとめているもので、味付けは結構似ているけど(材料がニンニク、玉ねぎ、しょうがを刻んで炒めることから始まることが多い)、それでも、組み合わせがちょっと驚くので楽しい。

今回はモーリタニア 羊肉の汁だく炊き込みご飯(mutton and rice)
玉ねぎを5分炒めて、羊肉を入

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