イワシの楽な調理方法について。お腹を取らずに蒸し煮するようになった。

イワシといえば、『寴処理がめんどくさい』というイメージがありますが、
私はお腹を取りません。
　
イワシのお腹を生の段階で取ると、取った内臓を小ナベで別に茹でたり
して処理しないといけないので（におうから）、とてもめんどうです。
　
私はある時、ふと思い立ちスーパーの店員さんに「イワシの内臓は食べれ
ますか？」と聞いてみました。
　
スーパーの店員さんは、調理部の人に確認してくれた上で、「十分に加熱
調理した上でなら、苦いけれども健康上問題なく食べれるよ」と教えてくれました。
　
それ以来、イワシはそのままナベにぶち込んで、水を少しだけ加えてから
蒸し煮にし、お皿によそい分けたのちに内臓を取って食べるようになった
んだけれども。（その方が楽なので）
　
些細なことでも、「実はこうした方がよかった」ことはいろいろあると
思う。
　
私の場合、『イワシのお腹は取らなくてもよかった』のだ。