1Kキッチンごはん

1990年生まれ女性 1Kのアパート暮らし。 忙しい毎日を食で楽しく♪「食べる」だけじゃない食の楽しさを伝えたい。 大学は家政学部食物栄養学科卒業。輸入食器メーカー販売→食品機械メーカー営業事務→食品メーカー営業事務→様々な媒体で食の楽しさを伝えたい。

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1990年生まれ女性 1Kのアパート暮らし。 忙しい毎日を食で楽しく♪「食べる」だけじゃない食の楽しさを伝えたい。 大学は家政学部食物栄養学科卒業。輸入食器メーカー販売→食品機械メーカー営業事務→食品メーカー営業事務→様々な媒体で食の楽しさを伝えたい。

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本当にやりたいこと

気がついたらソファーで寝ていて 朝慌ててシャワーを浴びて 満員電車で通勤 身体を引きずって出社して まだ火曜日かぁ。なんて思いながら 平日をなんとかやり過ごし 休日はゆっくりと寝て YouTube見て ご飯食べて、寝て そんな毎日を繰り返していた。 平日は土日までのカウントダウンでしかなくて、 自分に時間を使えていなかったし、思考も上手く出来なかった。 とりあえず会社行かなきゃ しかなかった。 今住んでいる街が大好きで 1人暮らしを続けたくて なんとか会社を辞め

    • 熊本県のお土産

      熊本は餅文化だということ、ご存知でしたか? そう言われてみれば、熊本土産定番の誉の陣太鼓も求肥が入っているし、いきなり団子もモチモチ食感......。 調べてみると、南九州(大分・熊本・宮崎・鹿児島)は古くから餅文化が継承されており、餅粉、米粉、小麦粉の他、甘薯の粉がよく使われているそうです。 買ってみた中で、美味しかった熊本土産のご紹介です。 美味しかったごはんの記事はこちらから↓ 朝鮮餅何だこりゃと思ったのがこちら、朝鮮餅。 熊本県の伝統銘菓である朝鮮飴。熊本最古の

      • 岩瀬健一さんの作陶展へ行ってきました。

        岩瀬健一さんは、東京都八王子市で作陶されている陶芸家さんです。 日本工芸会の正会員であり、現代茶陶展では何度も入選されているベテラン先生。私が紹介するのは烏滸がましいのですが、岩瀬先生の作品を初めて拝見して、とても感激したので感想だけでも書かせてください。 素朴な信楽の作品。あたたかな粉引きの作品。クールな黒磁の鉢。蒼く紫がかった釉薬がかけられている、優美な作品。 とても一人の方が作ったとは思えない、多彩な作品の数々に圧倒されました。その全てに実直に向き合った作品なのだ、

        • 【くまモンの国】 美味しいごはん

          昨年の11月、熊本旅行へ行ってきました。 到着して思ったのが、 くまモン、めっちゃいる。 どこに行ってもくまモンがいる。 旅行中、「あ!くまモンだ!!」 と何回言ったことか。 すごくすごく、くまモンが愛されているのだなと感じました。 私、千葉県出身ですがチーバくん、街にあんなにいません。笑 くまモン以外にも、阿蘇の雄大な自然、トロッコ列車、幻想的な神社、ワンピーススポット等々、見どころ沢山で2泊3日でも足りないくらいでした。行ってみてわかる、熊本の魅力。また行きたい!

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        • 私の食器棚
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        記事

          地面師たちを見た。

          今年の7月にNetflixで配信が開始されたドラマ。遅ればせながら観た。 2017年に実際に起きた、地面師による不動産売買詐欺を元にした小説が原作だそう。 いやー、面白かった! 綾野剛の演技が凄い。とか、”最もフィジカルでプリミティブでフェティッシュ”な名台詞とか、音が効果的で頭に残る。とか、オープニングのナレーションが山田孝之とか、セットにかけているお金がとんでもない。(ヴィンテージウイスキー)とか、沢山見所はあるけれど、 私は、一気見させる疾走感が凄いと思った。 半日

          地面師たちを見た。

          夢のマリトッツォ作り

          2021年に流行ったスイーツ、”マリトッツォ”を覚えていますか? ブリオッシュにたっぷりと生クリームを挟んだイタリア発祥のスイーツ。 イタリアでは、朝食としてカプチーノやエスプレッソと一緒に楽しまれているそうです。 丸くてコロンと可愛いフォルムのパンの中に、これでもか!!とたっぷり挟まれた生クリームのビジュアルに、周りの女子と同じくガシッと心を鷲掴みにされた私。 来る日も来る日もインターネットでマリトッツォの画像を検索しては眺め、YouTubeでマリトッツォを食べている動画

          夢のマリトッツォ作り

          たこやきOJT

          たこ焼き10個の育成を任されました。 4×5の鉄板の下半分2段が私の担当です。 温められた鉄板の上に注がれた、たこ焼きたち。 ジュッと沸騰して、最初は情熱的な可愛い子たち。 1年目 (1回転目) しばらくすると大分落ち着いてきます。 ここでピックでたこ焼きをひっくり返し、テコ入れを始めます。 素直にくるんと綺麗に回ってくれる子、形は悪いけど回ってくれた子。どんどん個性が出てきます。 ここで、回らずにぐずぐずになっている子が出てきました。 なんとか回そうとその子に手をか

          初めての陶芸体験

          ぐるぐるぐるぐる 自分の指紋が、ろくろをすると模様になっていく姿が面白かった。 土に触ると、冷たくて少しザラザラとしていて気持ちがいい。 今年の夏に、茨城県坂東市で陶芸体験をした。 自分の足で踏んで回す電動ろくろに初挑戦。 足を踏む力次第で速度を変えられるので、焦らずゆっくりと作ることができた。教えてくれた女性の先生も穏やかで優しく、癒しの時間になった。 回っている土のかたまりに指を入れるだけでぐんぐん形が変わっていく。 指の力の入れ具合でも形の変化があり、私はその変化を

          初めての陶芸体験

          1年後までに達成したいこと

          自己理解プログラムで1年後までに達成したいことを書いていたので、noteにも忘れないように書いておきます。 ちょうど月初めなので現状と今後どうしていくか、考えたいと思います。 ・2025/5/1までに食に関する情報でブログ、note記事を100投稿する。  (最低週に2投稿程度) →ブログ 7月:15記事、8月:2記事、9月:3記事、10月:4記事  note 6月:7記事、7月:10記事、8月:9記事、9月:13記事、10月:10記事 7月はブログ、noteともに達成。

          1年後までに達成したいこと

          【おすすめカフェ】 GAS-O COFFEE CO.

          私がおすすめのカフェ、一軒目は GAS-O COFFEE CO.(本当はブログで紹介して良いか許可取りたかったんだけど、聞くの忘れに忘れてしまったので勝手に紹介しています。写真も不足しており、すみません。) こちら、以前松陰神社前の伝説のコーヒー屋として紹介した、倍音さんの後にできたコーヒー屋さんです。 伝説のコーヒー屋 倍音さんの記事はこちらから↓ 倍音さんが松陰神社の皆さんに愛されていただけに、ここでコーヒー屋をするのはプレッシャーが大きかったと思います。 (だって

          【おすすめカフェ】 GAS-O COFFEE CO.

          出会ってこなかった本

          読む本には偏りがある。 私は小さな頃からファンタジー小説を好んで読んできた。 ハリーポッター、ナルニア国物語、指輪物語、ホビットの冒険、十二国記など。本を開くと異世界へ連れて行ってくれるところが、ファンタジー小説の好きなところだった。 最近、日本の工芸品を扱っているギャラリーに毎日のように通っている。店内には陶磁器やガラス製品、日本刺繍や染物がセンスよく並ぶ。 ギャラリーの店主さんは私の父母と同い年の61歳。この道30年のベテランだ。博識で読書家な方で、教えて頂いた本がとて

          出会ってこなかった本

          もーもーちゃんちゃん

          私は動物が苦手だ。 予測不能な動きをするから怖い。 肉を噛み切る牙があるし、肉を切り裂く爪がある。 噛んでくるかもしれないし、ひっかかれるかもしれない。 痛い思いをするかもしれないという恐怖で、なるべく関わらないできた。 そんな私が人生で初めて可愛いと思った動物がいる。 猫だ。 スコティッシュホールドの茶トラ。 名前はモナカで、私はもっちゃんと呼んでいる。 もっちゃんがいっちばん可愛い🩷 まんまるのおめめ。 ふわふわのからだ。 白玉みたいに小さいまんまるふわふわの手。

          もーもーちゃんちゃん

          【ショート】 大好きな街のご近所さん

          私は人付き合いが苦手である。 すぐに何を話したら良いかわからなくなってしまい、気まずい雰囲気を作り出してしまう。 悪気はない。 ただ、どうしたら良いのかわからなくなってしまう。 頭は真っ白である。 更に今は会社を退職し、社会とのつながりもなくなってしまった。 実家にも戻っていないので、一人孤独にのまれそうな夜もある。 そんな私だが、実家に戻らず一人暮らしを続けるには理由がある。 この街がとても好きだからだ。 すぐ近くには大きな公園があって、四季を感じられる。 春は桜が咲き

          【ショート】 大好きな街のご近所さん

          【フードエッセイ】 どろどろのカレー

          小さい頃の母親の意見は、絶対に正しいと思っていた。 特に厳しく育てられた訳ではない。 自我のない小さい頃の私にとっては、母親の意見が絶対に正しいのだと思い込んでいた。 今思えば母親に育てられているのだから、そう思ってしまうのは自然なことなのかもしれない。 両親の関係も良好で、休日は二人で近所のスーパーへ買い物へ出掛けるくらい仲が良い。朝起きると既に二人で出かけていた、なんてことも。 おそらく2人の「好き」度合いは同じくらいなのだろうな、と子供ながらに思っていた。 しかし、

          【フードエッセイ】 どろどろのカレー

          【ショート】 作業中のお菓子

          ちょっとづつ、お菓子を食べながら優雅に作業をしている人に憧れている。 自分にちょっとづつご褒美を与えながら、作業を頑張る姿に心惹かれるのかもしれない。 頑張ったらちょっとご褒美をあげて、また頑張るんだよ!と自分に言い聞かせているのだが、私は美味しいとお菓子に集中してしまう。 お菓子にフォークを刺す手がとまらない。 タイピングよりもフォークを刺す手の方が速い。 このnote記事の執筆開始3分以内には、もうお菓子は食べ終わっている。 しかし、こんなに食べる手がとまらなくなるな

          【ショート】 作業中のお菓子

          かもめ食堂のシナモンロール

          「かもめ食堂」は、昔から大好きで定期的に観たくなる映画。 映画に流れている穏やかな雰囲気が大好きで、ゆる〜っと力を抜いて観ていられます。 この映画は、美味しそうなごはんシーンも大きな魅力のひとつ。 じゅうじゅう焼かれた豚の生姜焼きや、網で焼かれたふっくらした鮭。 うめ・しゃけ・おかかのおにぎり。 映画を見終わるとつい、おにぎりが作りたくなってしまいます。 そして、シナモンロール。 映画に出てきたシナモンロールは、私が知っている渦巻き状でアイシングがかかったのものではなく、

          かもめ食堂のシナモンロール