Narrative Approach Coffeeの取るべきアプローチ!?
こんばんわ。
コーヒー、足りてますか?
Narrative Approach Coffee 店長のmocaです。
こうして、お店を構え始めたわけですが、
まったくというほど動きがございません、、、、、、
ホント、売上を創るってことの難しさを痛感しています。
先人たちの偉大さを感じています。
たしかに、自信のあるコーヒー豆を用意させていただいているんですが、
原価が高く、結果として売価設定もリーズナブルとは言えません。
美味いのか、わからないものに手が出ない、それはそうだよな、、、、
もうすこし、きっかけになるようなNarrativeなコーヒーを扱う必要があります。Price もうちょっとお手頃感。お得!?と感じるくらい
Promotion 飲んでもらってからのおかわり需要の喚起、おかわりクーポンとか考えよう。
Place 最終的にBASE店に来店いただけるような、面のある販売場所に出してみる
それに合わせた、Narrativeなコーヒー=Productを用意する。
市場のニーズがある設計をやり直す必要がある。
というわけで、
そう遠くないうちに”試しに飲んでみたいな”というラインナップを並べられるようにします!
まだ見ぬ君へ、ちょっと待っててね。
店主
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