夏の暮らしをとことん楽しむ！６　意外とおいしいトマトのおひたし

みなさんこんにちは、菜っぱです。

私は畑で夏野菜を育てているのですが、豊作すぎて最近消費するのが辛くなってきました。

特にミニトマトは、そのまま食べる意外にあまり使い道がなく、飽きがち……。

そんなミニトマトに一手間かけると美味しい『トマトのおひたし』が出来上がります。

今日はそんなトマトのおひたしの作り方を紹介します！

トマトのおひたしの作り方

材料

トマト２０個
醤油　大さじ１
みりん大さじ１
白だし　大さじ２

作り方

湯むき用にお湯を沸騰させる。待っている間にミニトマトに爪楊枝で穴を開ける。
沸騰したお湯に穴を開けたミニトマトを入れる。２０秒ほどで引きあげ、冷水につけて皮を剥く。
トレイに湯むきしたトマトを並べ、調味料を合わせたものをかけ入れる。
まとめ

湯むきさえ乗り越えれば、簡単なトマトのおひたし。

湯むきさえ乗り越えれば……。

これを出された人は無言でバクバク食べずに「大変だったでしょ〜？　美味しいよ！」と調理した人に言ってあげてください。

多分それをいうか言わないかで、今後の料理の手の混み具合が変わっていくと思いますよ！

こちらの記事は個人ブログの再掲となっております。

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菜っぱのおひたし