ピザのおともに
「今夜はピザにしてね」と娘に言われたら
頭の中で「生地を発酵して…」などとスケジュールを組むわけですが
歯医者、くもん、公園あそびと付き合って
５時半に帰宅するころには
全くやる気も失われています
そりゃそうだわ
こっから生地つくって
トマトソースつくって
副菜作って
そんな有能ママではございません
たまたま家人が早く帰ってきてくれたので
「テイクアウトのピザをお願いします…」と
娘と二人で行ってもらい
そのすきに副菜を作ります
ピザといえばポテト
塩をちょっと多めにふったら
美味しい揚げたてポテトのできあがり
何かサラダもほしいですが
ここは春の味覚とまいりましょ
菜の花をゆで、
生のマッシュルームをレモンとヨーグルトであえたら
えびをゆでて生春巻きに。
これで春のサラダの完成です。
生春巻きは手でさっとつかんで食べられるところがお気に入り
いかにもピザのおともによさそうで
そして家人は
「ピザにはコーラでしょ」と
でっかいコーラボトルをどどん。
ちいさいのでよくない？などと思いつつ
つい２杯目も入れてしまうこの意志の弱さ…。
ピザとコーラの背徳感を
手作りポテトとサラダでごまかして
そんなお夕飯もたまにはよいよね
では今夜もおいしく…
いただきますっ