HITOTEMAレシピ 好評！「マスタードのたれ」
8月は、暑いことも有り、“辛子酢味噌”のようなものが食べたくなり、
辛子をマスタードで、酢をレモン汁でたれを作った。
これはお客様に大変好評でしたので、レシピを載せたいと思います：）
〈イカしいたけの粒マスタード〉
イカ 1杯
椎茸 6個
塩 小さじ１
ディル
＜Ａ＞合わせておく
Ａマスタード20g
Ａオリーブ油20g
Ａ蜂蜜 小さじ1と1/2
Aすりおろしにんにく 小さじ1/4〜1/2
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発酵食スペシャリスト、フルーツ&ベジタブルジュニアマイスター（野菜ソムリエ）、 アロマ検定一級、ナチュラルビューティスタイリストなどの習得知識からの工夫もお伝えします。
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